綠色生活地圖
[ Green Life Guide Map ]
天然茶莊
有機栽種茶葉,尊重愛護地球
新北市汐止區汐碇路380巷30號
中式料理
「天然茶莊」醇味茶餐,來自汐止茶農的常民餐飲。身處台灣文山包種茶的發源地,蔡家延續了清代迄今的簡樸,以及當代田園廚師主人對於美味的追求,在不刻意做作的手藝之中,我們看到了一種無形的精準,來自生命本質的呈現,自然而然地就把味覺調到了美食的頻率,且讓我們投入這場天然美味的饗宴吧!
食材資訊
油:沙拉油/泰山
豆:板豆腐/名記豆腐有限公司、蛋豆腐/中華豆腐
米:水稻/林振球(台東關山)
五穀雜糧:尖糯米、圓糯米
蔬菜:水蓮/范媽媽野蓮(高雄美濃)、翼豆/廖家助(台東卑南)、高麗菜/盧苡甄(新北淡水)、山蘇/花蓮、山苦瓜&紅葉菜&地瓜葉&刈菜&馬齒莧/宜蘭、半天花/埔里
根莖:地瓜&筊白筍/盧苡甄(新北淡水)、紅蘿蔔/新北
蛋:黃金養生蛋/顏氏畜牧場
肉:豬腳&帶皮松坂肉&豬尾巴&子排&小里肌&虎掌/究好豬(雲林)、東坡肉/飛天豬(台中大安)
海鮮:蝦/蝦覓世界(嘉義)、鱸魚/重安漁場(台東)、鮑魚/仁合鮑魚(新北)
醬料調味:鹽巴/台鹽、醬油/鬼女神牌、壺底油/萬家香、醋/工研醋、二砂/台糖、米酒/台灣
飲品:包種茶&蜜香紅茶/自家生產
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茶香餐點、有機茶單品、禮盒、日常零嘴
新北市汐止區汐碇路380巷30號
02-2660-3762
11:00~21:00/週一週二公休