綠色生活地圖
[ Green Life Guide Map ]
美蔬齋麵館
友善環境的飲食新食尚
高雄市新興區六合路197號
無國界蔬食料理
蔬食的新食尚,麵食x米食x滷味的清新的小餐館。採用當季、在地食材的低碳飲食,更兼具物美價廉的好品質,同時重視資源的循環不耗損,一起為地球盡一份心力。
食材資訊
油:大豆沙拉油/大成;耐炸油、芥花油/美食家(台灣);橄欖油/奧利塔(義大利)
米:春上香米/新豐碾米廠(屏東新園);高雄147號米/高雄美濃農會;台灣越光米/芳榮米廠(台南後壁)
麵粉:中筋麵粉/聯華實業-駱駝牌(桃園楊梅);日曬關廟麵/皇品製麵、協進製麵(台南關廟)
豆:非基改黃豆豆腐、非基改白豆干/埼玉豆腐店、明月豆腐(高雄)
蔬菜:櫛瓜/高冷蔬果生產合作社(南投縣仁愛鄉);牛番茄/高冷蔬果生產合作社(高雄桃源鄉);有機黄鬚玉米/弘霖有機推廣中心(高雄);九層塔/自家無毒栽植(屏東枋寮);龍鬚菜/野生無毒栽種(高雄那瑪夏)
菇類:有機杏包菇/威蕈多農業生技(屏東新埤)
醬料:醬油/龜甲萬(台南新市);醬油膏/金蘭醬油(桃園大溪);蔭油/永興蔭油(台南後壁);蔭油/黑龍蔭油(嘉義民雄);米醋、烏醋/榖盛
調味:白味噌/十全特好食品;辣豆瓣醬/明德(高雄岡山)
相關資訊
蔬食、純素
高雄市新興區六合路197號
07-2238996
11:00-13:30、17:00-19:30 /不定期公休,請見FB粉專