綠色生活地圖
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One Ten 食分之一
在都會中品嘗到原住民食材的好風味
台北市信義區仁愛路四段458號
西式餐館、無國界料理
One Ten堅持提供健康的飲食,食材不但採用了台灣當地小農的產品,且配合季節,將獨有的原住民特色食材入菜,並優先使用對環境友善、永續的產品,忠實將食物的原味呈現在餐點中,不加入任何人工添加物,從湯底、醬汁,全都是主廚細火慢燉熬煮而成。
食材資訊
米:西班牙純橄欖油 La Padriza/大永
米:ARBORIO義大利米/大永
麵粉:高、中、低筋麵粉/Idunn
蛋:走地雞蛋/新畜牧場
奶:義美鮮奶
葉菜:紅皺葉、綠火焰、櫛瓜、玉米筍、南瓜/耘耕自然
水果:樹蕃茄/春霖山園
海鮮:手釣魚/澎湖出港
肉品:朝貢豬、朝貢雞腿排/山林水草
調味:十味麻成香/日舒醒
飲品:台灣霧社有機烏龍紅茶/Idunn
其他:荔枝蜂蜜/牧蜂農莊
相關資訊
西式餐館、無國界料理
台北市信義區仁愛路四段458號
02-2720-1838
12:00-15:00、18:00-21:00/週四、日公休