綠色生活地圖
[ Green Life Guide Map ]
烏尼囊多元文化工作坊
把滿滿的布農滋味收攏在此。
臺東縣延平鄉永康村泰平路82-2號
野食餐桌
縱橫山林的布農獵人，對自然天地有最真摯的情感，登上永陵山，眺望花東縱谷美景，把滿滿的布農滋味，收攏在此。 聽著布農家族故事，吃著布農傳統食材所烹煮的料理，以芋頭、地瓜、樹豆、小米、玉米等，煮出原汁原味的玉米花生飯、清蒸地瓜芋頭、樹豆排骨湯，自己圍著火爐像獵人一樣烤豬肉串，每道菜，都是最家常、最動人的美味。
食材資訊
米：白米／廣益行乾糧行（台東市）、小米／以斯馬哈散農莊（台東武陵）
五穀雜糧：樹豆／烏尼囊多元文化工作坊自行栽種（台東延平）、糯米／廣益行乾糧行（台東市）
蔬菜：當季葉菜／勝雄果菜行（台東市）
根莖瓜果：南瓜／烏尼囊多元文化工作坊自行栽種（台東延平）
水果：水果／翰昇青菓行（台東市）
油：油／廣益行乾糧行
麵粉：麵粉／廣益行乾糧行
肉：雞腿肉／福記雞鴨銷售行（台東市）、豬肉／日豐商號（台東市）
海鮮：魚肉／佳祥行（台東市）
其他：鹽魚／廣益行乾糧行（台東市）
相關資訊
原民料理、部落風味餐桌
臺東縣延平鄉永康村泰平路82-2號
0988-815-808
預約制