綠色生活地圖
[ Green Life Guide Map ]
一碗食舖 Vegan Bowl
野菜蔬食x小鎮四季料理
南投縣埔里鎮籃城里籃城路25號
純素食堂
位於埔里郊區的籃城社區內,本著對土地的情感、對生態的尊敬,採用在地小農友善耕作的當季食材,以簡單無負擔的調味,滿懷心意地連結起土地、生產者與消費者,讓大地長出來的食物與愛,滋養人心。
食材資訊
油:橄欖油/喬詩國際有限公司;有機菜籽油/IKEA
米:台梗16號/穀笠合作社
豆:非基改豆包/勤德;鹽滷非基改豆腐/在地契作
葉菜:筊白筍/陳老爹優質筊白筍;玉米/夏木藤玉米農場;各式蔬果/生命力生態農園、起點農坊
根莖:生命力生態農園、寬心玉米、里仁
水果:西瓜、蘋果/里仁
醬料:醬油、味噌/味榮;醋、味醂/穀盛
調味料:海鹽/里仁;香料/台光香草園(在地)
飲品:咖啡/Frontier;茶/在地小農
其他:醃漬物/自製
相關資訊
純素料理
南投縣埔里鎮籃城里籃城路25號
0921-227-930
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